茶之初见

爸爸托南方的朋友买来了一个很大的茶台，听说是用端砚做成的，爸爸很是喜欢，闲暇时间都会在那里喝茶。

一天我很好奇就跑过去问：“爸爸，你在喝什么茶呀？” 

爸爸回答：“是红茶呀。”

我指着桌子上的一盒茶问：“那是什么茶呀？”

“是绿茶呀”

“红茶和绿茶有什么区别呀？”

“那可多了，首先红茶和绿茶的工艺不同，绿茶是不发酵茶，红茶是发酵的 ，其次他们的颜色不同，绿茶茶汤嫩绿叶底鲜绿，而红茶外形乌黑，茶汤红浓透亮，叶底棕红。还有泡茶的水温也不同，红茶用九十五度的水浸泡，绿茶用八十度的水泡。这是刚泡好的红茶和绿茶，你尝尝味道的区别吧！”

我喝了一口红茶，红茶刚开始有点苦，发干，我喝了一口绿茶，绿茶入口时很香，喝下去的时候有淡淡的甜味。爸爸开玩笑地说，过两天我给你买点高档红茶，让你品尝高档红茶和普通红茶的区别吧。

爸爸见我对茶颇有兴趣，接着像大师一样给我介绍着，根据制造方法不同和品质上的差异，茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶 、白茶、黄茶和黑茶六大类。这六类茶各有特点，各有美态。茶文化起源于中国，不仅是上等的饮品而且能够修身养性修身养性，陶冶情操。

爸爸还告诉我，神农尝百草的时候每天遇到很多种毒草，每当遇到毒草的时候，他就会吃一片茶来解毒，所以茶还有解毒的作用。在各个时节喝不同的茶有不同的好处，比如夏天喝绿茶败火，冬天喝红茶养胃。

茶的文化博大精深，看来我要学习的茶知识还有很多呀！