我和茶

    小时候，我看爷爷喝茶，很好奇，就也偷偷喝了一口。热热的茶，味道又苦又烫，一点也不好喝。

    后来，我在新加坡读书时看到很多华人喜欢喝茶，就对茶产生了兴趣：茶这么难喝，怎么还会有那么多人喜欢呢？于是，我就在网上查找“茶”的相关信息。我发现，茶是一种古老的饮品，人们热衷于它的口味和功效，甚至不惜为它发动战争。

    茶原产于中国，在清朝的时候，英国人和荷兰人都很喜欢茶，所以他们从中国大量进口茶叶，用船舶运送。当时的海上贸易线被荷兰人垄断，茶叶价格异常昂贵。英国人为了争夺海上贸易路线控制权，在17世纪发动了四次针对荷兰的战争，并最终战胜了荷兰。

    除了查信息，我还自己动手泡茶品茶，发现茶其实没有那么难喝。有一次，我在电视上看到两个人比拼茶艺，桌上放了很多泡好的茶，要求只喝一口就要说出是什么茶。这在古代叫做斗茶。我当时很是好奇，心想：他们是怎么做到只喝一口就知道是什么茶的呢？看上去好像不太难，要不，我自己也试一试？这样想着，我自己就试了一次。我点上热水壶，把水烧开了。然后跑去找妈妈，告诉她我的想法，请妈妈帮我沏上两碗茶，然后打乱摆放顺序。这样，我就可以像斗茶比赛那样去猜哪个碗是什么茶。妈妈愉快地答应了。

    过了一会儿，茶沏好了。我的鼻子凑到碗边闻了一下，啊，好香啊！等它稍凉了些，我迫不及待地端起其中一碗，喝了一口。我感觉这个茶汤很苦，但闻上去又很香。我觉得应该是绿茶。我这样想着，就大声说：“绿茶！”可妈妈却笑了，说：“不对，不是绿茶。”妈妈告诉我，那是花茶。花茶闻上去香，但喝起来却有些苦。绿茶闻上去也有淡淡的香，喝上去也是清香的味道。我将信将疑地捧起另一碗茶，喝了一口，果然，这个茶喝起来不像刚才那碗那么苦，有些清香的味道。这个才是绿茶。这时，我知道了，“斗茶”真是一门学问。

    后来，我又尝试了其他品种的茶，发现茶真是一个奇妙的大世界，红茶、绿茶、花茶、白茶……每个都有自己的味道和特点。茶里面还有那么多有趣的故事和学问，像品茶、斗茶、茶艺表演……。我现已经喜欢上这个“苦苦”的家伙了。