沏茶

西城区三里河第三小学  四七班  侯彦廷  指导老师：顾彦欣

在一个阳光明媚的下午，我们游览完布达拉宫回到酒店,我想给妈妈沏一杯茶，顺便观察一下茶叶和茶水的形态。我们沏的茶叶叫雀舌。

首先，我把茶叶倒在手上，它的颜色是嫩绿的，形状是柳叶状的扁扁的，每一根的长短都几乎一样，很整齐。我把茶叶托起来，凑到鼻子前面一闻，顿时，一股茶叶的清香扑鼻而来！我拿起一根放到嘴里，好苦啊！手摸上来感觉很硬、很脆也很粗糙。

我把茶叶放在一个透明的杯子里，开始烧水。我们用的是西藏雪山的矿泉水，水质清冽，因为我们是在高原地区,所以开水的温度不是很高,正好适合冲泡雀舌这种鲜嫩的茶叶。水烧开后，我马上向茶杯中注入开水，茶叶随着水流旋转，形成了一个小小的漩涡。开始的时候，茶叶都浮在水面上，过了一会儿，它们陆陆续续地落下来，立在水中，上上下下的小小起伏，茶叶的样子像是在跳芭蕾舞，轻盈灵活。

茶水的颜色慢慢变绿，这让我想起一句古诗“玉壶烹雀舌，金碗注龙团”。茶汤清澈透明，水面热气缭绕，就像一块绿色的翡翠，透明中泛着淡淡的碧绿。

沏完茶后，茶叶完全舒展开了，茶水最终变成黄绿色。我喝了一口，一开始感觉有点儿苦，后来回味有股清香，还带着一点淡淡的甜。一杯茶就像是一幅水墨画，虽然没有明丽的色彩，但是淡淡的耐人寻味。

茶，不愧是中华民间传统艺术啊！