2018首届全国青少年茶作文大赛

《与茶共舞》

学校：上海奉贤区育贤小学

班级：  二年级一班

姓名：余阳

指导老师：朱晓云老师

写作时间：2018年4月22日

与茶共舞

中国素有礼仪之邦之称，是茶的故乡，通过泡茶、饮茶、品茶和礼仪相结合形成的一种鲜明的中国式茶文化，至今少说也有四千多年了。

柴米油盐酱醋茶作为开门七件事，饮茶在中国是非常普遍的。大街小巷随处可以看到茶的文化，还有以茶代礼的风俗。

首先，我给大家讲讲茶叶的分类：

中国茶叶历史悠久，各种各样的茶类品种万紫千红，争奇斗艳。中国名茶分为以下几个品种：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。安徽的六安瓜片是国家级历史名茶，中国十大经典绿茶之一；安溪铁观音是我国著名乌龙茶之一；杭州西湖龙井是中国最著名的绿茶之一；江苏洞庭碧螺春；安徽黄山毛峰；江西庐山云雾茶、君山银针；信阳毛尖；武夷岩茶；祁门红茶。

其次，我给大家讲讲茶的泡置方法：

首先，用热水冲洗茶壶，包括壶嘴、壶盖、茶杯,提高茶具温度，使茶叶冲泡后温度相对稳定，不使温度过快下降；其次按茶壶或茶杯的大小，往泡茶的壶里放入一定数量的茶叶；接着按照茶与水的比例，将开水冲入壶中。冲水时，通常以冲水七到八分满，能使茶叶和茶水上下翻动，使茶汤浓度一致；然后，冲泡好的茶应先倒进茶海里，再从茶海倒进客人的茶杯中。最后，需要用茶盘托着送给客人，放置客人右手前方。饮茶时不可以着急饮用，不能“牛饮”式一口喝完。需要慢慢品味，满口留下茶的清香与甘甜。

最后，给大家介绍一下我喜欢茶---龙井茶。龙井茶外形挺直削尖扁平状、光滑匀齐、色泽绿中显黄。泡制龙井茶时，首先烧开的沸水放置至85-95度之间，用五分之一水倒入茶壶中摇曳30秒后倒出；再倒入七分之一的开水，茶叶在茶壶中浸泡35秒左右即可倒出饮用。冲泡后，龙井茶香气扑鼻，茶水清澈明亮，茶叶直立杯中宛如片片花朵在水中盛开。饮茶后沁人心脾、满口清香甘甜，回味无穷。虽说龙井茶是提神利器、即止渴又可降低血液中的中性脂肪和胆固醇，但是不宜多饮，冲泡3至4次即可。

茶文化发展至今，不仅可以把全世界人联合起来，切磋茶艺，学术交流和经贸洽谈；还可以传播茶道、修身养性、陶冶情操。做为新世纪的青少年，我们更应该要把茶文化发扬光大。