2018全国青少年茶文化创新大赛

茶文化作文赛项

参赛信息登记表

参赛组别	初中组
学校全名	复旦实验中学
主要指导教师姓名（限一位老师）	徐静
学生姓名	陈羽鲲
所在年级	初二
所在班	（2）班
作文标题	观制茶有感

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

观制茶有感

小巷尽头，有一家茶铺。

每天每天，我无数次地经过那条小巷。远远，便有一股茶香飘来；远远，便能望见那家小巷尽头的一抹浅绿色茶旗。然而，我虽好奇，却并不曾真正走近过那儿。

直到那一天，只听得小巷尽头传来一阵翻炒声，之后便是满巷浓郁的茶香。我终于再按捺不住心中的好奇，循着这清新茶香直跑向那间茶铺。

铺子门口浅绿色茶旗的花案渐渐清晰，视线又转向茶铺门前。我看到一位身着白衫的中年男子正在翻炒新茶。只见他身后立着一块牌子:现场手工制茶观摩展，身边正有许多人围观。

只见他弯腰颔首，双臂迅速而有力地翻炒着大锅里的茶叶，眼神专注于手上动作与茶叶质地的变化。一会儿，他见茶叶质地符合要求，便马上将其盛放到竹扁中，又用双手反复揉捏、推团。不多时，制茶师傅又将那团茶叶倒回锅中。围观的人群有些不解，开始窃窃私语起来。那师傅似乎看穿观众的疑惑，呵呵一笑，咧嘴解释道：“制茶有三炒：我方才给茶杀青炒熟，只算一炒；现在正给这茶叶做‘按摩’，烘干水分，是二炒；等会儿还得再入一回锅，把它翻炒成形，制茶三炒才算完成。通俗来说，倒也可以按做饭‘回锅’来理解咧。”

大家被师傅幽默生动的讲解所打动，也露出真诚的微笑来。

顿了一会儿，炒茶师傅默默道：“我是爱茶之人，也是为推广传统茶文化而开展了这次现场观摩制茶的活动。回头想想，茶自古便是我们中国人的生活必需品。瞧瞧‘柴米油盐酱醋茶’,这生活七宝律不就是最好的诠释吗?我们的生活离不开茶，又怎能不爱茶。”师傅叹了口气，又接着说：“小到日常饮品，大到最早的一批文化输出，又有哪样离得了茶、离得了博大精深的茶文化？可现在市面上的制茶厂，有多少是昧着良心往茶叶里加了化学剂；买茶喝的顾客，又有几个能发出‘洁性不可污，为饮涤凡尘。’的感想来呢？”

回到家，我捧出茶罐为自己泡了一杯清茶，端起茶杯细细品味，因为那制茶师傅的几句真诚话语，平日里那寡淡泛苦味的茶，竟也在舌尖留下了几抹芬芳……