早在三千多年前的周朝,茶已被奉为礼品与贡品。到两晋南北朝时,客来敬茶,已成为当时人际交往的社交礼仪。颜真卿《春夜啜茶》联句中有“泛花邀坐客,代饮引清言”,唐代刘贞亮赞美茶有“十德”,认为饮茶除了可健身外,以茶表敬意,还能以茶可雅心,茶可行道。
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