茶为国饮，品茗生活

随着历史脚步的不断前进，中国的茶文化在不断地传播和发展，并逐渐融入我们的生活中。茶为国饮，因茶树乃中国所生，茶叶乃中国所产，茶乃中国制。茶是普通百姓用之解渴，文人墨客用之赏趣。在古代，社会发展缓慢、种植技术的滞后，茶作为皇宫贵族的奢侈品，深受上流社会的喜爱。而现今社会的不断发展、种植加工技术的改进、人民生活水平的不断提高，茶叶成为大众饮品，饮茶成为一种普遍的生活方式。

《神农本草经》中提到“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”神农时期人们开始食用茶叶，将茶叶放进嘴里咀嚼，懂得使用火之后，生咀嚼茶变成了煮熟服用。先民们已经认识到“茶能入肺清痰利水，入心清热解毒，是以垢腻能涤”。能消减脂肪，令体重减轻；兴奋大脑神经，提高工作效率；能扩张肾脏血管，有利尿作用等功效。且因茶汁味道极其苦涩，人们便将茶汁作为药服用，或是配合其他中药一起服用。三国时期，已经出现了一些简单的加工工艺，而茶艺的出现主要是在唐宋时期。当时正是唐代的全盛时期，文化经济的高速发展、社会安定，文人雅士将茶作为品茗佳品，引起了一股潮流并使之快速传播。

时至今日，茶叶的品种越来越丰富，饮茶方式也趋于多样化。因为它具有的药用价值，对人类的身心健康有益，茶叶中富含丰富的多酚类化合物，多酚中的儿茶素具有降脂的作用、能够预防动脉粥样硬化和脂肪肝、抑制血栓的形成，还可以保护神经系统、具有抗氧化、抗肿瘤等多种功效。另外茶叶中含有丰富的氨基酸、生物碱等物质，能让你提神醒脑、消除疲劳、提高记忆力，在夏季喝茶还可以解暑，因此茶被公认为天然的健康饮料。正所谓茶为国饮，杭为茶都，在2009年中国茶叶学会在杭州举办了第一届全民饮茶日，利用全民饮茶日召集更多的爱茶人士参与其中，在发扬茶文化的同时让更多爱茶的人对茶有更近一步的认识。随着时间的推移全民饮茶日已广为传播，许多爱茶人士、学校茶艺专业的学生和一些茶企业会将这一天作为自己的节日，在这一天里以泡茶、饮茶的形式进行庆祝。

我，作为一名茶艺与茶叶营销专业的学生，亦积极参加了本校组织的全民饮茶日活动。我所在的学校筹划了一系列的活动，如无我茶会、茶艺表演、少儿茶艺等。无我茶会讲究的是“无我”，即人与人之间不论尊卑、性别、年龄、地位。一切只为泡茶，一切只为敬茶。没有利禄之心，没有报偿之心，没有地域之分。在茶会中忘却自我，打成一片。正是因为这些简单而又无尊卑之分的交流，缩短了人与人之间的距离，使之更为坦然亲切。学校的“全民饮茶日”活动为了能更好的弘扬茶文化、传播茶知识、让老师和同学们更好的品茗，我们还特别设置了两个茶知识问答区、四个泡茶区、四家外邀茶企业，最后还设置了茶与书法、茶与古筝的体验区。问答区是为了能够让学生更深层次的认识茶、知道茶的用途和功效；泡茶区是为了能够让学生品茗茶之味；茶企业是为了让学生能够了解茶叶企业现状；体验区则是让学生感受茶与古筝、书法的结合，让我们看到了共同的民族文化精神，也正是这种精神将两者紧密的结合在一起。让同学们在观看表演的同时去参加茶知识问答，回答问题就会有小礼品赠送，这样大大的增加了同学们对全民饮茶日的热情。促使我们当天的全民饮茶日举办成功，让我知道所有付出努力的都会有收获。

抹茶，在现实社会中掀起了一股潮流，许多的奶茶店、糕点店陆续出现抹茶味的奶茶、糕点、饼干和蛋糕。抹茶是在古代便发明的点茶茶艺，人们将茶粉放入茶碗里再用茶筅搅拌至出现乳白色乳饽，那时候的文人雅士会在乳饽上作画，以示他们的文采斐然。而到了这个高速发展的时代，人们追求简单快捷，直接将茶粉冲泡制成现在人们所喜爱的奶茶。茶艺是不断的寻找更适合大众的、贴合时代发展的、结合人们生活的茶文化传承方式。它有生活型和表演型两种茶艺，这是一种简单与复杂相对应得饮茶方式。生活型茶艺讲究方便快捷、适应年轻人的需求，是用最简便的手法泡茶；表演茶艺讲究一种仪式感，是用来宣传普及茶文化，推广茶知识的表演性茶艺。茶文化在人们休闲生活中，通过不同的茶事活动，潜移默化地使人类得到熏陶，让我们感受到茶文化的传承，让我们的心灵在这喧嚣的社会中得到宁静。茶艺源于生活却又高于生活，它借助舞台提升自身的感染力，并且在提升感染力的同时让茶文化知识得到更好的传播。

茶传承发展着人类文化，茶促动着社会生活方式的革新。茶文化的传承与创新，体现茶美学的展示、体现在企业对产品高品质的孜孜追求、还体现在有抱负的茶人对茶文化年轻化传承所付出的努力、也体现在媒体人对茶本身纯粹的了解和感悟。茶，正是因为人，才会不断发展，才会有迷人的文化底蕴。而中国茶文化正因这迷人的文化底蕴，才不断地发展壮大。茶文化是中华民族优秀传统文化；是世界优秀文化的重要组成部分；是人类社会共同享有的物质和精神财富；是我们生活中不可或缺的。