白族散居在我国西南地区，主要分布在风光秀丽的云南大理。白族“三道茶”，白族称它为“绍道兆”，是民族茶道文化中的一绝。喝“三道茶”，也是在品尝人生。“一苦，二甜，三回味”，不受苦中苦，难得甜上甜，甜中还要多回味茶，这是大理白族“三道茶”的三层境界，三种象征。酸甜苦辣，云烟过眼，成败得失，了然于心。喝“三道茶”，是一次三位一体的品尝，一次生命滋味的体验。