茶于我如人生

       清晨，太阳还没升高，树木，人影，桌椅，紫砂壶……一切都拖着长长的影子，

绘制出一副唯美的清晨图！父亲卧在摇椅上，感受着树下的阴凉，沐浴着清阳的暖

和，闻着一套老旧茶具里随风而飘的清香。父亲时而品茶，时而思考，很惬意，这是

父亲清晨最迷恋的时刻，茶能让他平静而舒心！父亲是饮茶的爱好者，他不贪杯，不

好赌，不喜吸，唯独执着于手中的茶杯，虽不如文人雅士，似白居易终日与茶为伴，

为朋友戏称“别茶人”，又或卢仝能将饮茶的感受描述的酣畅淋漓，一碗喉吻润，二碗

破孤闷，三碗搜枯肠，唯有文字五千卷，四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散，五

碗肌骨清，六碗通仙灵，七碗吃不得，唯觉两腋习习清风生。 但父亲能信口拈来，铁

观音，白毫银针，普洱等众多茶名，亦能凭味蕾，品出众多名茶。

      父亲曾“抱怨”，为何自己如此爱茶，却娶了个不懂茶的媳妇！记得儿时，我见父

亲陶醉于茶，好奇心使我想一亲芳泽，偷偷举杯一饮而尽，苦涩是我唯一的感觉，像

生病时喝的中药，顿时把舌头伸出来，母亲见状，敲了我一个板栗，诉到，小孩子家

家喝什么茶！父亲听母亲如此说，便驳，茶乃老少皆宜！母亲嘟嘟嘴说，隔壁阿水的

儿子上次不是跟她家那口子喝茶，喝到头痛，站立不稳了吗？父亲一脸“鄙夷”，说

道：他们空腹饮茶，还大量饮入，当然会醉茶。茶内含有的茶多酚，儿童不适合大量

摄入，在不同身体状况时，喝的茶也不同，不能一概而论！……话未完，母亲便不耐

烦了，无理取闹的拍了老爸大腿说，信不信我把你茶具丢垃圾桶去，整天喝着有点颜

色的白开水，还没白开水好喝，在这跟我装的一脸高深莫测的样子，赶紧起来跟我去

帮林叔（村里的孤独老人）扛袋米，父亲一脸的无奈，感叹道:亲本为佳人，奈何不懂

茶。我悻悻的跑掉，逃离战火。无论母亲多不懂茶，却从不剥夺父亲饮茶的爱好，他

们是如此的相爱！对于拥有这对茶拥有两极分化态度父母的我来说，茶与我有一点忽

明忽现的缘分，就如一杯没注水茶叶！ 

        

      “经广东招生委员会批准，你被广东生态工程职业学院茶艺与茶叶营销专业录取，

是国家任务生”。当一行行正楷字映入的眼里，家人可谓百感交集。父亲激动拍了一

下大腿，哈哈说到，以后他不怕没茶喝了，我的心情有点茫然，而母亲却有一丝丝担

忧，关于茶的职业，少！父亲似乎看出母亲的烦恼，握住母亲的手，深沉地说，能者

无惧无路可出！母亲装作若无其事的拍打了一下父亲的手，嘴硬说，我就没担心我儿

子！于我而言，这服从调剂的专业，是我与茶的缘分开始显现，像一杯刚注水的茶，

一股淡淡的清香溢出！

       身为茶艺与茶叶营销专业一员的我，学会了茶艺一词是胡浩川于1940年，在为傅

宏镇所辑《中外茶业艺文志》里最先发明。茶艺它的界说分广义和狭义，广义为研究

茶叶的生产、制造、经营、饮用的方法和探究茶业原理、原则，以达到物质的精神全

面满足的学问。狭义为研究如何泡好一壶茶的技艺和如何享受一杯茶的艺术。我还知

道了，茶有六大类，红茶，绿茶，青茶，白茶，黑茶，黄茶。它们是根据发酵程度，

制茶工序，生长地区等多方面来分类。我古代形成了四种泡茶茶艺，现仅有煮茶茶艺

和泡茶茶艺流传至今。我不仅学会了茶的文化，也懂得一杯好茶是如何泡制而成。它

不仅关乎于茶本身的品质，也关键于泡茶之水，且要煮水得法，这样才能引发茶之色

香味！唐末苏广廣在《十六汤品》中也曾说，“汤者，茶之司命。若名茶而滥汤，则

与凡末同调矣”。所以，我懂得了一杯好茶关乎的因素及多，并非一蹴而成！像人生

一样，要想成功必将经历多方面锤炼。我与茶的缘分由浅入深，像一杯开泡的茶，在

水的浸泡下，颜色愈渐变深。

       中国是茶叶的原产地,是世界上最早发现和利用茶树的国家。最早提到这个问题

的是唐代陆羽于《茶经.六之饮》，我国最初以野生茶叶作为药用，随学术界认知发

展，进而引为饮用。随着茶业的发展，茶叶开始传流与外国各地，于九世纪初，最始

传入日本，继而印尼, .印度、锡兰 和俄国等国家，我国堪称 " 世界茶叶的祖国"。茶

于在我国如韩国的人参，泰国的椰子糖，德国的啤酒等，虽其它国也有大同小异的，

却无法替代其独特的文化和味道！我国茶叶诞生于先秦时期；宋元时期，茶叶已成为

社会各阶层不可或缺的生活必需品；；到晚清时期，我国茶叶生产开始由盛而衰，特

别是1840年鸦片战争以后，经济凋敝，百叶不兴，茶叶生产也开始走下坡路；新中国

成立以后，政府高度重视茶叶生产，茶叶经济有了飞速发展。1993年，我国正式成立

了“中国国际茶文化研究会”，至此中国茶文化日益蓬勃。

       随着人们意境的升华，人们在品茗的过程中除了对味蕾感官上的享受之外，还上

升对心灵的感受，发展为精神境界上的追求，还伴随着一种哲理上的追求，是和人生

处世哲学结合起来而具有一种教化功能，简称茶道。中国茶道的基本精神是“和、

静、怡、真”，茶道就是茶艺的哲学。茶不仅在意境深化，它的产品也不仅仅格限于

茶，它的创新无时无刻不在演化，花茶、奶茶、抹茶……茶的发展就如同中国的发

展，不断朝前，在高度信息化的今天，如何打造和传播这张文化名片，是我们当代学

习茶文化人肩上的责任，我们要传承之茶文化，同时也要创新茶之品，我们要让中国

茶文化传播到世界的每一个角落，弘扬我国之茶道精神。 

    

      茶与我有缘，而现在，像一杯已经泡好的茶，若我懂得品，茶味荡漾于口中，我

的人生将回味无穷；若我囫囵一饮而尽，茶就只将划过喉咙，就如饮白开水一般，平

淡无奇…愿我未来懂得品茗自己的人生，如一杯茶！