我的中国茶

中国是茶的原产地，中国人对茶的熟悉，上至帝王将相，文人墨客，诸子百家，下至挑夫贩夫，平民百姓，无不以茶为好。人们常说：“开门七件事，柴米油盐酱醋茶。”由此可见茶已深入人民各阶层。同样少数民族也好茶，藏族的酥油茶，蒙古族的奶茶。

三年级开始学校开设了茶艺课，每周一的茶艺课就是我最期盼的日子。上茶艺课要从准备茶杯开始，我选择了一只禅意杯，杯沿和杯底采用手工描绘棕色彩饰，与洁白细腻的釉质形成对比，茶杯底部有一朵淡粉色荷花，清新淡雅。我很喜欢这只茶杯。带着心爱的茶杯来到学校的茶艺课堂，我认真聆听老师讲的每一名话，老师给我们讲述了茶文化的起源，茶叶的种类，还有泡茶的方法。接下来老师亲自为我们演示冲泡茶的过程，好激动！我目不转睛，生怕漏掉哪个步骤。今天老师为我们冲泡的是铁观音。老师先用开水温壶，接着往茶壶里放了一小撮茶叶。然后拿起热水瓶，将沸水倒入壶中，顿时，茶壶中热闹了起来，躺在壶底的茶叶像大海里的小鱼在波涛中乱撞。不一会儿，壶中渐渐恢复了平静，茶叶也安静下来了。有的在冉冉上升，有的在缓缓下沉。过一小会儿老师端着茶壶给每位同学的茶杯里倒上了茶水，看着杯中清澈的茶水，闻着茶水淡淡的香气，轻轻地喝一口，微苦中带首一丝甜，甘甜里又带着一丝清凉，我又喝了几小口，立刻清醒了很多，清凉，清静和清醒在我身边缭绕。

那么，喝茶我们到底喝什么？是茶的味道？还是品味酸甜苦辣？亦或是悟人生百态？也有人独爱它的味道，相比于白开水，茶饮确定美味很多。而我，独爱喝茶时的那种感觉，爱喝茶时的独我。我喜欢看一杯茶升起袅袅白烟，喜欢它淡淡的清香，喜欢把茶杯放在嘴边的那一刻平静。