2018首届全国青少年茶文化创新大赛

我的中国茶

沈阳市皇姑区岐山路第一小学

三年七班

刘宸溪

指导教师：王鲁宁

2018年5月8日

“好香呀！”爸爸又在泡“神奇的树叶”了，这个“神奇的树叶”就是茶叶。

茶叶是茶树的叶子，通常当茶树长到第三年时，就可以采摘茶叶了。采茶人会挑选茶树上最嫩的叶子，例如刚冒出来的顶芽，和顶芽旁第一到第三片的嫩叶来采摘。刚摘下来的新鲜茶叶叫做茶菁，四到五公斤的茶菁经过晒青、凉青、摇青、筛青、炒青、揉捻、包捻、焙干、挑梗等近十道工序才能制造出一公斤的茶叶。茶叶中含有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等成分，不但可以提神醒脑，消除疲劳，对人体健康也大有帮助。

茶叶源于中国，饮茶也始于中国。中国茶在世界的传播反映出了中国文化的博大精深以及中国在世界的影响力。

在古代，中国茶随着中外文化交流和商业贸易的开展而传向全世界，最早传入日本、朝鲜，其后由南方海路传至印尼、印度、斯里兰卡等国家，16世纪传到欧洲各国并进而传到美洲大陆，又由北方传入波斯、俄国。唐代中叶，中国茶籽被带到日本种植，茶树开始向世界传播。西方各国语言种“茶”一词，大多源于当时海上贸易港口福建厦门及广东方言中“茶”的读音。可以说，中国给了世界茶的名字，茶的知识，茶的栽培加工技术，世界各国的茶叶，直接或间接，都与中国茶有着千丝万缕的联系。

在现代，中国茶也成为向世界传递中国文化的重要媒介。茶叶与丝绸、瓷器等，被认为是共结和平、友谊、合作的纽带。在外交场合，国家领导人多次与外国领导人一同“茶叙”，共话友好未来。从茶歇到茶叙，中国茶渐渐从幕后走向台前，说茶叶是“一片改变世界的叶子”一点也不为过。

“茶为国饮”已经深入人心，茶作为一种礼仪的象征，是奉献给世界的中国形象，是奉献给世界的和平理念。厉害了，我的中国茶！