儒忆春秋

作家三盅说：清茶一盅品甘苦，浊酒一盅话悲喜，薄粥一盅写春秋。一碗清茶，描绘着生活的甘苦；春秋一梦，亦是岁月人生。

人们从春秋战国时期开始饮茶，而儒家更是以茶作为沟通自然与心灵的契机，重视自然与人文的高度契合，追求“天人合一”的理想境界与和谐心境。在春秋时期，人们开始将茶树枝条和芽叶一并放在水中烧煮，然后将茶汤作为日常品饮。但是这种茶叶“茶汤”味道苦涩，由此被称为“苦茶”。“苦茶”虽苦，但清醒、达观、热情、亲和与包容却被孕育而生，也构成了儒家茶道精神的欢快格调。

年年岁岁花相似，岁岁年年人不同。“苦茶”经过千年的洗礼已变为如今的苦丁茶，一株小小的茶苗于光阴中变得愈加芳香醇厚，清冽宜人。“天行健，君子以自强不息。”以静观之态与四时万物沟通，以“静”来体会闲洁的茶性和高雅的神韵。共饮甘苦，同忆孔孟春秋。