2018首届全国青少年茶作文大赛

作文标题：我的中国茶

学校：天津市和平区万全小学

班级：五年九班

姓名：江奕衡

指导教师：孙春梅

写作时间：2018年5月7日

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

我的中国茶

茶源为中国南方的嘉木，茶叶作为一种重要的保健饮品，它是古代南方人民对中国饮食文化的贡献，也是中国人民对世界饮食文化的贡献。三皇五帝时代的神农有以茶解毒的故事流传，黄帝则姓姬名荼，荼即古代茶字，茶属于山茶科，为常绿灌木或小乔木植物，植株高达1-6米，茶树喜欢湿润的气候，在我国长江流域一男的地区广泛栽培，茶树叶子制成茶叶，泡水后使用，有强心利尿的功效，茶树种植3年就可以采，一般清明前后采摘长出5-6个叶子，用这种嫩芽制成的茶叶质量非常好，属于茶中的精品。

据可查的大量实物证据和文史资料显示，世界其他国家的饮茶习惯和茶树种植都源自中国。茶的发源地在中国中西部山区，陆羽在《茶经》卷下《六茶之饮》中记载道:“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。茶者，南方之嘉木也，一尺二尺乃至数十尺其巴山峡川现今重庆西和湖北西，正是当今神农架地区，有二人合抱着伐而掇之。古茶的发源地在中国无可非议。在英国，有人说饮茶习惯不是中国人发明的而是英国，事实是这样， 1823年，一个英国侵略军的少校在印度发现了野生的大茶树，从而有人开始认定茶的发源地在印度，至少是也在印度。但是这些茶树种其实是英国人从中国偷运过去种植的，在几千年的茶历史中，印度从未发现过有野生茶树，也没有人在当地制茶。他们都犯了一个基本的逻辑错误，包括茶树植物在内的其他植物是一直都存在的，甚至比人类的历史都长，不能说哪里有茶树哪里就是制茶饮茶的发源地，人类最早制茶饮茶的记录在中国，最早的茶叶成品实物也在中国。中国当然也有野生的大茶树，而且年代更为久远。在这件余姚田螺山遗址就出土了六千年前的古茶树，现在中国的野生大茶树集中在云南等地，其中包括甘肃、湖南、湖北的一些地区。

饮茶的发源时间 

１．神农时期：唐·陆羽《茶经》：“茶之为饮，发乎神农氏。”在中国的文化发展史上，往往是把一切与农业、与植物相关的事物起源最终都归结于神农氏。归到这里以后就再也不能向上推了。也正因为如此，神农才成为农之神。

２．西周时期：晋·常璩《华阳国志·巴志》：“周武王伐纣，实得巴蜀之师，......茶蜜......皆纳贡之。”这一记载表明在周朝的武王伐纣时，巴国就已经以茶与其他珍贵产品纳贡与周武王了。《华阳国志》中还记载，那时并且就有了人工栽培的茶园了。

３．秦汉时期：西汉。王褒《僮约》：“烹荼尽具”，“武阳买荼”，经考该荼即今茶。近年长沙马王堆西汉墓中，发现陪葬清册中有"一笥"和“一笥"竹简文和木刻文，经查证""即"槚"的异体字，说明当时湖南饮茶颇广。

现在还饮用着与很古老的祖先如姜太公之流相同的饮料，确实是很使人心潮澎湃的事情。能够给人们很多的遐想。

现在我们可以论证茶在中国被很早就有认识和利用，也很早就有茶树的种植和茶叶的采制。但是人类最早为什么要饮茶呢？是怎样形成饮茶习惯的呢？

  1、祭品说：这一说法认为茶与一些其它的植物最早是做为祭品用的，后来有人偿食之发现食而无害，便“由祭品，而菜食，而药用”，最终成为饮料。

  2、药物说：这一说法认为茶“最初是作为药用进入人类社会的。”《神农本草经》中写到：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。

  3、食物说：“古者民茹草饮水”，“民以食为天”，食在先符合人类社会的进化规律。

  4、同步说：最初利用茶的方式方法，可能是作为口嚼的食料，也可能作为烤煮的食物，同时也逐渐为药料饮用。

  这几种方式的比较和积累最终就发展成为饮茶的习惯。

  以上这几种说法中最无用的就是第四种，它把前面的三种说法加在一起，就成为了自己“万无一失”的解释了。也许这种解释就是最恰当的了。